Cafe Italia

💙

ספר המתכונים של קפה איטליה

פוקצ'ת הבית 🌱

פוקצ׳ה אפויה עם שמן זית ומלח גס מעל

Carciofi Alla Giudia

‫3 לבבות ארטישוק מקומחים ומטוגנים מוגש עם איולי צ'ילי בצד (האיולי מכיל ביצים ולא מתאים לנשים בהריון)

בורטה

כדור מוצרלה ממולא בגבינת שמנת, עם עגבניות שרי צבעוניות, שמן זית ובזיליקום

סלט חסה שמן זית ופרמז'ן

חסה, ארוגולה, נענע ובזיליקום, ברוטב של שמן זית, מיץ לימון ופרמז'ן

סלט עגבניות וגבינת פטה

‫עגבניות שרי צבעוניות, בזיליקום, בצל ירוק, שמן זית, בלסמי מצומצם וגבינת פטה

סלט קפרזה

כדור מוצרלה פרוס, עגבניות מגי, בזיליקום ושמן זית

פפרדלה שמנת פטריות

פסטה פפרדלה (ארוכה רחבה ושטוחה) על בסיס רוטב שמנת עם פטריות שמפיניון, ענף רוזמרין ופרמז'ן לא מומלץ עם פסטה חיטה מלאה!

לינגוויני ירקות

פסטה לינגוויני על בסיס רוטב שמן זית, שום וצ׳ילי, פטריות שמפיניון, קוביות עגבנייה, קוביות קישואים ועלי תרד. פרמז׳ן ופירורי לחם מתובלים

פטוצ'יני תרד גורגונזולה

פסטה ירוקה טרייה (מכילה ביצים), רוטב על בסיס שמנת, גורגונזולה, צנוברים, רוקט ופרמז'ן

מאצי ארבע גבינות

פסטה מאצי ריגטוני (צינורות קצרים ורחבים) ברוטב שמנת, גבינת גורגונזולה (גבינה כחולה), מסקרפונה, פקורינו ופרמז'ן, אפונה ופירורי לחם מתובלים

פסטה רוזה

פסטה מאצי ריגטוני (צינורות קצרים ורחבים) ברוטב רוזה, צ'ילי ופרמז'ן

פסטה בולונז

פסטה מאצי ריגטוני (צינורות קצרים ורחבים) עם רוטב בולונז מכיל חמאה!

מאצי רוזה, אפונה ובייקון

פסטה מאצי ריגטוני (צינורות קצרים ורחבים) ברוטב רוזה, עם צ'ילי, בייקון, אפונה ופרמז'ן

‫פנה קרבונרה 🌶

פסטה פנה ברוטב שמנת עם חלמון ביצה, הרבה פלפל שחור, צ'ילי, בייקון ופרמז'ן

לזניה בולונז

דפי פסטה ירוקה וטרייה עם רוטב בולונז, רוטב בשמל, עלי דפנה ופרמז׳ן

כבדי עוף ובצל מטוגן

‫כ-250 גרם כבדי עוף צרובים על הפלנצ'ה, עם בצל מטוגן. מוגש עם תוספת לבחירה

פרגיות

כ-300 גרם פרגיות במרינדה של עשבי תיבול. מוגש עם תוספת לבחירה

פילה דניס ברוטב עגבניות חריף

‫פילה דניס צרוב על הפלנצ'ה ברוטב עגבניות חריף. מוגש עם תוספת לבחירה

אוסובוקו בקר

כ-500 גרם של אוסובוקו בקר (כולל מח עצם) מקומח בקמח קורנפלור, עובר בישול ארוך יחד עם רוטב עגבניות, יין אדום, עלי דפנה וירקות שורש. מוגש עם תוספת לבחירה הבשר קשור בחוט.

תפוחי אדמה אפויים ומטוגנים

רבעי תפוחי אדמה אפויים ומטוגנים

סלט חסה שמן זית ופרמז'ן קטן

חסה, ארוגולה, נענע, בזיליקום, פרמז'ן, שמן זית ומיץ לימון

פירה

חלבי

עוגת גבינה

עוגת גבינה אפויה על בצק פריך

פאי פיסטוק שוקולד

בצק פריך, שוקולד לבן, קרם פיסטוק וגנאש שוקולד מריר (המנה ללא פיסטוקים מעל)

טירמיסו

שכבות של קרם מסקרפונה ובישקוטים, עם אספרסו וברנדי לא מתאים לנשים בהריון.

קוקה קולה

0,33

קולה זירו

0,33

7UP

0,35

דיאט 7UP

0,35

מיץ תפוחים צלול

0,33

מים מינרלים סן בנדטו

0,33

מי טוניק

0,2

סן פלגרינו קטן

0,25

אקווה פנה

0,75

סן פלגרינו גדול

0,75

אלכסנדר אמברה

‫5.7% אלכוהול, בירת ALE, ענברית, מאופיינת בטעמים קלויים משולבים במרירות קלילה

אלכסנדר גרין

‫6% אלכוהול, בירה כשותית, זהובה כתומה, מרירות אשכולותית מתקתקה

חיטה ישראלית

‫5% אלכוהול, בירת ALE בטעמים של פירות, ציפורן ותבלינים נוספים, עם מרירות מאוזנת בדיוק במידה

לבן - פינו גריג'יו

0,75 פאסקווה, איטליה

לבן - סובניון בלאן

0,75 פלטר, ישראל

אדום - קיאנטי

0,75 קסטלני, איטליה

אדום - דוגיולו

0,75 קרפניטו, איטליה